Riscopriamo la mela cotogna
La cotogna godeva un tempo di una maggiore popolarità . Oggi non sembra esserci più posto sul mercato per un...
Articoli dimichela
I due volti del fico
Gli antichi Egizi ritenevano il fico l'albero della vita, dei cui frutti si nutrivano le divinità immortali. Oggi, più semplicemente,...
Gli asparagi moltiplicano le cellule
Come per tutti i germogli, anche per gli asparagi l'importanza nutrizionale non è tanto determinata dallo scarso contenuto di grassi,...
Secchi, freschi i piselli sono un alimento d’oro
Il pisello è una pianta antica i cui semi hanno sempre costituito una risorsa molto importante per l'umanità . Nel...
Prugne, fresche o secche sono ottime per gli sportivi
La prugna fresca matura nei mesi estivi e possiede interessanti proprietà nutrizionali: tonifica il sistema nervoso, attiva la diuresi, decongestiona...
Lino: seme di vita
Non è certo una novità il lino, considerato che le nostre nonne ne tenevano sempre una certa scorta a portata...
Semi oleosi: serbatoi di benessere
Molte sono le obiezioni che si sentono muovere verso un consumo regolare di semi oleosi: una presunta difficoltà nella digestione,...
Fragole, frutto altamente depurativo
E' un frutto caratterizzato dall'aroma inconfondibile. Un tempo costituiva il primo regalo della nuova stagione e quindi era particolarmente atteso...
Aglio, tra scienza e tradizione
L'aglio è sempre stato tradizionalmente usato per curare e prevenire una vastissima gamma di disturbi. Per molti di questi (come...
Il prezzemolo ricco di vitamina C, aiuta a disintossicarsi
Sono probabilmente pochi gli aromi che si sposano così armonicamente con quasi tutti gli alimenti che compaiono sulla nostra tavola...
Lievito, ricco integratore
Il lievito di birra veniva utilizzato come ingrediente pricipale di molte pomate, ma anche consumato come cibo pregiato e di...
Porro, un pieno di minerali
Il porro condivide con la cipolla, lo scalogno e l'aglio numerose e interessanti prorpietà medicinali. Tutti questi ortaggi, per esempio,...
Eufrasia, amica degli occhi
Con il termine eufrasia vengono indicate numerose specie di cui la maggior parte di origine tropicale; l'unica che si trova...
Insalata per cominciare
L'insalata, al pari dello stoviglie e posate occupa il panorama delle nostre tavole come un elemento fisso, immutabile, subito lì...
Cucina e risparmio, il cibo che si getta
Capita anche a voi che in casa il pane grattugiato sia una vera rarità ? Sicuramente non per una particolare...
Occhio alle etichette
Dallo scatolame allo yogurt, dai piatti pronti ai prodotti da forno, lo zucchero è una presenza costante. Lo scopo principale...
Verbasco, calma i bronchi
Già nei tempi antichi, il verbasco veniva usato nelle affezioni polmonari ed esternamente come vulneraria (per favorire la cicatrizzazione delle...
Dieta di primavera: grasso accumulato addio!
La stagione fredda, ci lascia sempre tossine in eccesso, considerevoli riserve di grasso accumulate, cellulite; tutto questo può essere riportato...
Dieta? Meglio se integrale e colorata
Intervenire sulla dieta quando si presentano sbalzi glicemici o ipertensione e acufeni, è sicuramente il primo passo. Per prevenire i...
Che cosa sono gli oli essenziali?
Il termine "oli essenziali" può indurre in errore perchè in realtà non si tratta di veri oli (lipidi) ma di...