I dolci light da mangiare quando sei a dieta
Quando si segue una dieta una delle cose più difficili da fare è rinunciare ai dolci. Scegliere di consumare dolci anche quando si è a dieta è una mossa furba, perchè, se consumate un dessert super light, potrete dimagrire in modo più duraturo senza ingrassare dopo e senza fare troppi sforzi per raggiungere il peso desiderato. L’importante, come vi abbiamo più volte spiegato, è preparare e mangiare dei dolci light tutto questo è possibile, a patto che seguiate delle ricette con pochissime calorie e tanto sapore.
Vediamo allora insieme qualche ricetta di dolci light da preparare e consumare quando si è a dieta.
Ricette dolci light
Sorbetto light
Ingredienti:
- 800 gr di pesche
- 300 gr di zucchero
- 2,5 dl di acqua
- 1 limone
Preparazione:
In una pentola mettete a bollire acqua e zucchero lasciando andare il tutto per circa 3 minuti dopo il bollore. Tagliate le pesche a pezzi e frullatele insieme al succo di limone. Mescolate il frullato con acqua e zucchero e deponete tutto in freezer per circa 3 ore.
Torta light al cioccolato
Ingredienti:
- 250 ml di latte di soia
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 75 gr di cacao amaro
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
Preparazione:
Mescolate fra di loro tutti gli ingredienti, tranne il lievito, fino ad ottenere un impasto senza grumi, a questo punto aggiungetevi anche il lievito. Poi mettete l’impasto in una tortiera e fate cuocere a 180° per 40 minuti.
Torta light carote e yogurt
Ingredienti:
- 250 gr. di carote
- 220 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero di canna
- 1 vasetto di yogurt bianco magro
- 2 uova
- 1 limone grattugiato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/4 di aroma alla mandorla
Preparazione:
Mescolate insieme i tuorli d’uovo e lo zucchero poi unite la farina setacciata. In un’altra ciotola tritate insieme le carote e lo yogurt, le chiare che avrete montato a neve, l’aroma di mandorla e la scorza di un limone grattugiata. Mettete infine la bustina di lievito e mescolate bene. Versate tutto l’impasto in una tortiera e cuocete in forno a circa 200° per 40 minuti.
Torta alla frutta light
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
- 2 uova
- 70 ml di olio di semi
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- un limone grattugiato
- 200 g di farina
Per la crema pasticcera light:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 30 gr di amido di mais
- 250 ml latte
- la scorza di un limone grattugiato
- un pizzico di vaniglia
- frutta mista
- 10 grammi di gelatina
Preparazione:
Preparate la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti. Intanto mettete il latte in un pentolino con la buccia di limone grattugiata e la vaniglia portando il tutto a bollore. Mescolate con una frusta uovo, zucchero, amido di mais e il latte. Stendete su una teglia la base della crostata fatta di pasta frolla e infornate per 10-15 minuti. Stendete sulla pasta la crema e ricoprite con la frutta e infine la gelatina.
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