La dieta “tutto crudo”

Il consumo di alimenti crudi (frutta, verdura, latte, yogurt, pesce e carne), produce molteplici effetti benefici sulla salute e sulla linea, in quanto fornisce tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno (infatti, con la cottura si perdono molte vitamine ed enzimi necessari all’organismo per il metabolismo), facilita la digestione, depura l’organismo e crea un maggiore senso si sazietà, grazie alla presenza di vitamine, fibre e a tutto il gusto che solo un alimento crudo possiede.

Seguendo questo regime alimentare, si riduce la quota di condimenti grassi necessari per la cottura di molti cibi; vi proponiamo una dieta grazie alla quale potrete perdere circa 3 chili in due settimane.

Tutti i giorni:

• spuntino: uno yogurt magro alla frutta;
• merenda: un frutto a scelta.

Lunedì

• colazione: un centrifugato (preparato con 3 mele, 1 sedano, mezzo cetriolo e finocchio, 1 cucchiaio di olio di germe di grano, 1 yogurt magro e 3 noci;
• pranzo: 8 fette di prosciutto cotto privato del grasso, 200 gr di insalata (condita con aceto, sale e un cucchiaino di olio), una fetta di pane integrale, una fetta di ananas fresco;
• cena: verdure crude miste (condite con un cucchiaino di olio,sale, pepe e succo di limone), 200 gr di carpaccio di pesce spada (condito con olio e limone), una fetta di pane integrale.

Martedì

• colazione: una tazza di tè, un vasetto di yogurt magro, 3 biscotti secchi, 4 mandorle;
• pranzo: 150 gr di carpaccio di carne (condito con un cucchiaino di olio, limone e sale), 200 gr di insalata mista;
• cena: un piatto di crema di spinaci e pinoli (frullate tutti gli ingredienti crudi, scaldate appena e unite un filo d’olio), 150 gr di gamberetti sbollentati, una fetta di ananas fresco.

Mercoledì

• colazione: un tazza di latte parzialmente scremato con caffé, 3 biscotti secchi, un kiwi;
• pranzo: 8 fette di bresaola, 200 gr di radicchio, una fetta di pane integrale, una fetta d’ananas fresco;
• cena: verdure crude miste (condite con olio, sale, pepe e succo di limone), 6 fettine di salmone affumicato, una fetta di pane integrale.

Giovedì

• colazione: un centrifugato (preparato con 3 mele, 1 sedano, mezzo cetriolo e finocchio, 1 cucchiaio di olio di germe di grano, 1 yogurt magro e 3 noci;
• pranzo: 7 fette di prosciutto crudo sgrassato, una fetta di pane integrale, finocchi (conditi con un cucchiaino di olio, succo di limone e pepe), 3 fette di melone;
• cena: un piatto di verdure crude miste, 100 gr di ricotta, una fetta di pane integrale, una fetta di ananas fresco.

Venerdì

• colazione: una tazza di tè, un vasetto di yogurt magro, 3 biscotti secchi, 4 mandorle;
• pranzo: 60 gr di pecorino con 3 cucchiai di fave crude, 200 gr di insalata (condita con un cucchiaino di olio, poco sale e aceto), una fetta di pane integrale;
• cena: crema di pomodoro (frullate 2 pomodori con mezzo spicchio di aglio, mezzo peperone, un pizzico di sale), 150 gr di alici marinate in succo di limone, 200 gr di insalata di rucola e pomodori (condita con un cucchiaino di olio), una fetta di pane integrale.

Sabato

• colazione: una tazza di tè, una coppetta di macedonia (preparata con frutta fresca), 2 cucchiai di muesli integrali;
• pranzo: 150 gr di carpaccio di carne (condito con un cucchiaino di olio, limone e sale), una mozzarella, una fetta di pane integrale, una fetta di ananas fresco;
• cena: verdure crude miste, 6 fette di prosciutto cotto sgrassato, una fetta di pane integrale.

Domenica

• colazione: un tazza di latte parzialmente scremato con caffé, 3 biscotti secchi, un kiwi;
• pranzo: 200 gr di carpaccio di pesce spada (condito con un cucchiaino di olio e succo di limone), 200 gr di insalata (condita con un cucchiaino di olio, poco sale e aceto), una fetta di pane integrale;
• cena: un piatto di verdure crude miste, 100 gr di ricotta, una fetta di pane integrale, una fetta di ananas fresco.

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