La salute dei bambini

La frutta e la verdura sono una fonte di vitamine, minerali e fibre insostituibile per la corretta crescita dei bambini; l’inclusione di questi alimenti nella loro dieta aiuta a prevenire numerose malattie (come il diabete, l’ipertensione…) e aumenta la loro vitalità.

Spesso però riuscire a far mangiare la frutta e la verdura ai bambini risulta un’impresa difficile; ecco alcuni trucchi che sicuramente ti saranno di grande aiuto:

1. sii creativa: scatena la tua fantasia e prepara le verdure in modo diverso; servile grattugiate, a tocchetti, alla julienne, a rondelle o a dadini, accompagnate dal loro piatto preferito;
2. recenti ricerche hanno dimostrato che maggiore è la facilità con cui i bambini possono mangiare i vegetali, maggiore è la probabilità che vengano consumate: presenta quindi, le verdure in purea o tagliate a piccoli pezzi;
3. sii paziente: i bambini prima di accettare e gustare nuove verdure e frutti, devono consumarli circa 7-8 volte;
4. ricorda che, i succhi di frutta non sostituiscono la frutta fresca, in quanto contengono zucchero e additivi.

A colazione, ad esempio, puoi aggiungere ai cereali dei pezzi di frutta fresca o a merenda preparare un frullato o uno spiedino di frutta e verdura.