I biscotti light per la tua dieta
Soprattutto ora che fa freddo e che si sta più in casa aumenta la voglia di fare colazione o merenda con qualche biscotto buono. Putroppo però i biscotti, soprattutto quelli confezionati, non fanno affatto bene alla nostra linea e possono mandare a monte mesi di dieta dimagrante. Cosa fare allora? Semplice, come abbiamo già fatto per le torte light, ti proponiamo ora i biscotti light da preparare in casa.
Ti proponiamo qualche ricetta gustosa e buonissima per una merenda e una colazione ricca di sapore, ma senza il rischio di aumentare il girovita.
Ricette biscotti light
Biscotti al cioccolato
Ingredienti:
- 60 gr di farina
- 1 bustina lievito
- 45 gr di cacao
- 150 gr di zucchero
- un pizzico di bicarbonato
- essenza di vaniglia
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio.
Preparazione:
In una ciotola mescola insieme lo zucchero, l’olio e le uova. Mescola bene fino a quando otterrai un composto omogeneo, a questo punto aggiungi tutti gli altri ingredienti: la farina, il lievito, il bicarbonato, il lievito, la vaniglia e il cacao. Infine distendi l’impasto su una teglia rettangolare e fai cuocere il tutto per 30 minuti in forno a 180 gradi. Quando saranno cotti taglia in quadratini i dolcetti.
Biscotti integrali
Ingredienti:
- 250 gr di farina integrale
- un pizzico di lievito
- un pizzico di vaniglia,
- 125 gr di zucchero di canna
- 125 gr di margarina
- 1 uovo
- sale
- 10 ml di latte
- zucchero a velo.
Preparazione:
Sbatti l’uovo in una ciotola insieme con lo zucchero e la margarina sciolta precedentemente. Poi versa la farina, il lievito, la vaniglia, il sale e il latte. Continua ad amalgamare bene il composto, fino ad eliminare tutti i grumi aggiungendo anche un po di latte. Tira poi la pasta con il mattarello e con le formine forma dei biscottini. Mettili nella teglia da forno e cuocili in forno per 10 minuti a 180 gradi. Quando saranno cotti spolverizzateli con lo zucchero a velo.
Biscotti al miele
Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 100 gr di burro
- 80 gr di miele
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 20 ml di latte
- scorza di un limone grattugiata.
Esecuzione:
Mescola in una ciotola tutti gli ingredienti sciogliendo prima il miele nel latte tiepido, per rendere l’impasto più fluido. In una ciotola metti la farina, il burro fuso, lo zucchero di canna, il limone, il latte con il miele e impasta bene. Aggiungi anche l’uovo e mescola. Infine stendi la sfoglia su una teglia e forma i biscottini. Cuoci i tuoi biscotti per 10 minuti a 180 gradi in forno.