Con le minestre light ti scaldi e dimagrisci
Le minestre sono il piatto perfetto per dimagrire, ma sempre con gusto. Chi l’ha detto che un piatto light e povero di calorie deve per forza essere insipido e non ti deve saziare? Per smentirti ti proponiamo una serie di ricette di minestre che ti scaldano in questo freddo inverno e ti garantiscono un dimagrimento immediato. Prova queste ricette, una al giorno, per una settimana, e vedrai che risultati. Dimagrirai senza accorgertene e soprattutto senza perdere il sorriso!
Le minestre light
Minestra di broccoli
Ingredienti:
- 200 g di broccoli
- 120 g di pasta corta
- cipollotto
- olio extravergine d’oliva
- brodo vegetale
- aglio, peperoncino, sale e pepe
Preparazione:
Lava bene i broccoli e dividili in cimette, poi tagliali a pezzetti, poi trita finemente la cipolla e falla dorare in un tegame con l’olio extravergine d’oliva e uno spicchio di aglio. Dopo un po’ aggiungi anche i broccoli e un mestolo di brodo vegetale. Fai cuocere un po’ poi aggiungi tutto il brodo rimasto e porta a bollore, infine versa la pasta. Fai cuocere per circa 10 minuti. Quando la minestra è pronta metti sale, pepe, peperoncino e un filo di olio.
Minestra di farro
Ingredienti:
- 300 di farro
- 1 pomodoro maturo
- 1 cipolla
- brodo vegetale
Preparazione:
Sbollenta i pomodori, elimina la buccia e tagliali a dadini. Fai imbiondire in una pentola la cipolla tagliata fine con un po’ di olio d’oliva, poi aggiungi il pomodoro cotto e infine il farro ammollato. Mescola tutto molto bene e fai cuocere, poi aggiungi del brodo vegetale caldo fino a terminare la cottura.
Minestra di orzo e funghi
Ingredienti:
- i litro di acqua
- una tazza di orzo perlato
- 3 carote
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla
- 1 patata
- 1 spicchio d’aglio
- funghi freschi a pezzi
- sale e pepe
Preparazione:
Fai bollire l’acqua in una pentola con dentro l’orzo facendo cuocere per un’ora quando ha raggiunto il bollore. Aggiungi le carote, le patate, il sedano, l’aglio, la cipolla, l’aglio e erbette miste poi fai bollire per 25 minuti con un coperchio. Infine aggiungi anche i funghi e fai cuocere per altri 5 minuti con sale e pepe.
Minestra di pomodori e fagioli
Ingredienti:
- 2 cipolle
- 3 carote medie
- 1 spicchio d’aglio
- fagiolini freschi
- brodo di pollo
- 3 pomodori a pezzi
- basilico fresco, sale e pepe
Preparazione:
In una pentola fate scaldare un po’ di olio extravergine d’oliva a calore medio. Mettete nella padella le cipolle e le carote facendole cuocere per 5 minuti. Poi aggiungi l’aglio, i fagiolini ed il brodo portando a bollore per altri 20 minuti. Aggiungi infine i pomodori e cuoci con il coperchio per altri 5 minuti.