Con i dolci vegan puoi permetterti i peccati di gola

La cucina vegana è una cucina molto sana che utilizza per la preparazione dei piatti solamente gli alimenti vegetali, escludendo qualsiasi tipo di carne e ogni altro alimento con derivazione animale, come anche il latte e le uova.

La cucina vegana dunque è di conseguenza particolarmente povera di grassi e di alimenti che causano colesterolo e altre malattie, inoltre è una cucina molto etica perchè rispetta la natura e l’ambiente.

Per questo la cucina vegana è perfetta quando si è a dieta e si vuole tagliare il quantitativo di grassi, ma senza rinunciare al gusto infatti questa cucina offre piatti davvero gustosi e buonissimi, ma assolutamente sani. Ad esempio puoi mangiare i dolci vegan quando sei a dieta e vuoi assaporare qualcosa di buono senza dover ingrassare o pentirtene dopo.

Le ricette dei dolci vegani

Cookies vegan

Ingredienti:

• due tazzine di farina
• un pizzico di lievito
• cannella
• un cucchiaino di caffè
• mezzo cucchiaino di sale
• gocce al cioccolato amaro biologico
• una tazzina di zucchero di canna
• un cucchino di olio
• un pizzico di vaniglia

Preparazione:

Versa tutti gli ingredienti in una ciotola e lavora l’impasto fino a renderlo compatto. In un’altra ciotola versa l’olio, lo zucchero di canna e la vaniglia mescolando con un po’ d’acqua. Poi unisci insieme i due composti che hai preparato e crea delle palline, infine mettile su una teglia ricoperta con carta da forno. Disponi le palline e inforna nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

 

Torta alle carote vegan

Ingredienti:

• 60 g di farina integrale
• 80 g di mandorle
• 80 g di zucchero di canna
• 400 g di carote
• un po’ di sale
• acqua q.b.
• un cucchiaino di olio
• un pizzico di lievito

Preparazione:

Metti a riscaldare il forno a 180 gradi. Nel mixer trita le mandorle insieme con lo zucchero di canna poi versa anche le carote grattuggiate e la farina integrale. Aggiungi un filo d’olio, il sale, l’acqua e il lievito, creando un impasto omogeneo. Versa il tutto in una teglia da forno con carta da forno e cuoci per circa 30 minuti a 180 gradi.

 

Crostata vegan

Ingredienti:

• 100 g di farina integrale
• 100 g di farina di segale
• 30 g di zucchero di canna
• un filo di olio
• un pizzico di lievito
• uno yogurt alla soia
• vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 100 g di marmellata di more

 

Preparazione:

Mescola fra di loro le varie farine, aggiungendo anche il lievito e lo zucchero, poi versa anche tutti gli altri ingredienti. Impastare tutto per bene e infine lascia riposare per mezz’oretta. Farcisci con la marmellata e cuoci a 180 gr di 20 minuti.