Spiedini di pesce
Le ricette di pesce sono semplici da introdurre in un regime alimentare dietetico, soprattutto quando si tratta di spiedini di pesce.
Il mix di nutrienti e la possibilità di variare la preparazione permettono di solleticare il palato ed evitare di rendere troppo monotona l’alimentazione. Il nemico numero uno di chi sta a dieta!
Come cucinare gli spiedini? Spiedini di pesce al forno, spiedini di pesce alla griglia e spiedini di pesce gratinati al forno?
Non resta che scoprire come preparare gli spiedini di pesce!
Ingredienti per 4 persone
- 300 g tonno tagliato a fette
- 300 g salmone a fette
- 300 g pesce spada a fette
- 100 g pomodorini
- 1 zucchina (o in alternativa 1 peperone)
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Preparazione ricetta spiedini di pesce
Che siano spiedini di pesce spada, spiedini di salmone o spiedini di pesce misto, questo piatto può essere servito come secondo light o finger food. Ecco come portare in tavola gli spiedini di pesce:
- Disporre su un tagliere le fette di pesce (tonno, salmone e pesce spada)
- Rimuovere la pelle e tagliarle prima a listarelle e poi a cubetti da 2 cm l’uno
- Lavare e tagliare la zucchina a cubetti
- Comporre gli spiedini alternando il pesce con un pomodorino e due pezzetti di zucchina
- Procedere in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti
- Ungere la piastra con un filo di olio Evo e lasciare riscaldare bene il fondo
- Disporre gli spiedini sulla piastra e lasciarli cuocere 10 minuti per ogni lato
- Aggiungere un pizzico di sale
- Servire gli spiedini di pesce ben caldi, magari accompagnandoli a un’insalata mista