Estate: dieta delle insalate

Fresche e veloci da preparare, le insalate sono la soluzione ideale per dimagrire in estate. Possono essere consumate in ogni luogo (spiaggia, ufficio, parco…) e sono un piatto leggero e nutriente, se preparate nel modo corretto.

La dieta delle insalate permette di dimagrire fino a 4 kg in un mese, fornendo all’organismo tutti i nutrienti necessari: in particolare, i carboidrati (fonte di energia indispensabile per il corpo) derivano dal consumo di riso, farro, mais, pasta e patate, mentre le proteine sono presenti in carne, pesce, uova, formaggi e legumi.

La dieta proposta apporta 1300 kcal ed è impostata in modo tale da poter invertire il pranzo con la cena, a seconda delle esigenze personali.

In generale:

• bere almeno 2 litri di acqua al giorno;
• per condire, ogni giorno, sono concessi:  2 cucchiai di olio d’oliva, un cucchiaino di sale, aceto di mele o balsamico oppure succo di limone;
• il peso degli alimenti indicato nella dieta si riferisce ai cibi crudi. Le verdure non è necessario pesarle: le porzioni devono essere abbondanti.

Tutti i giorni:

1. Colazione: una tazza di latte p.s. oppure 125 g di yogurt magro bianco o alla frutta; 30 g di fiocchi d’avena o muesli oppure 3 fette biscottate.
2. Spuntino: 200 g di frutta di stagione.
3. Merenda: un caffè senza zucchero; 125 g di yogurt magro.

LUNEDI’

Pranzo: insalata di pasta (preparata con 50 g di pasta corta, 5 pomodorini, 1 cetriolo e 50 g di ceci); 200 g di frutta.
Cena: 50g di prosciutto crudo sgrassato; verdure miste grigliate; 70 g di pane integrale.

MARTEDI’

Pranzo: insalata preparata con 50 g di orzo lesso, carote, zucchine, rucola e 80 g di tonno al naturale; 1 mela.
Cena: 150 g di sogliola al vapore; cavoletti di Bruxelles al vapore; 70 g di pane integrale.

MERCOLEDI’

Pranzo: insalata di farro preparata con 50 g di farro, 150 g di gamberetti e radicchio; 200 g di melone.
Cena: 120 g di petto di pollo alla griglia; insalata di cavolo rosso; 70 g di pane integrale.

GIOVEDI’

Pranzo: insalata di orzo preparata con 50 g di orzo lesso, 2 uova sode e verdure sott’aceto; 1 pesca.
Cena: 150 g di salmone ai ferri; insalata di finocchi; 70 g di pane integrale; 200 g di cocomero.

VENERDI’

Pranzo: insalata di riso integrale con verdure grigliate e tonno al  naturale.
Cena: 150 g di merluzzo al pomodoro; insalata mista; 70 g di pane integrale.

SABATO

Pranzo: insalata di farro preparata con 50 g di farro, 5 pomodorini, 100 g di mozzarella e basilico; 200 g di susine.
Cena: 50 g di bresaola; rucola; 70 g di pane integrale.

DOMENICA

Pranzo: insalata di riso preparata con 50 g di riso integrale lesso, verdure miste e 100 g di ricotta; 200 g di macedonia di frutta mista.
Cena: 120 g di bistecca ai ferri; insalata mista 70 g di pane integrale.